* MENU’ DI NATALE / 2025 *
ANTIPASTO DELLE FESTE
Tartare di tonno con avocado
Insalatina tiepida di mare
Persico marinato con rucola e zenzero
Culatello con carciofini romani Mazzancolle all’arancia
Tortino ripieno di porcini e speck
Quenelle di insalata russa
BIS DI PRIMI
Risottino con salmone allo champagne
Bauletto con stracotto al Barolo con fondo bruno e cipolla caramellata
BIS DI SECONDI
Cappone ripieno glassato al Marsala con il suo fondo
Sorbetto alla mela verde
Branzino allo zafferano tre pepi con purea al basilico
DESSERT
Tortino profumo delle Langhe con crema bavarese di nocciola e gianduja al croccantino
** Bevande escluse
65 €
Per prenotazioni: 0332 561000 – 345 5618082