* MENU’ DI CAPODANNO *

ANTIPASTO

INSALATINA DI SCAMPI CON PERLE DI MELONE INVERNALE
E MELOGRANO
OSTRICA
ROSETTA DI SALMONE AFFUMICATO
FOIE GRAS
CULATELLO STAGIONATO 18 MESI

BIS DI PRIMI

RISOTTO AL PETTO D’ANATRA AFFUMICATO
TAGLIOLINO ALLA CAPASANTA E GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO

PIATTO DI MEZZO

ROSETTA DI SALMONE AL VAPORE SU SALSA AL PROSECCO
S O R B E T T O  A L  L I M O N E
FILETTO DI MANZO ALLA WELLINGTON CON SALSA AL MADERA E CONTORNO DI PATATE ALLA PARIGINA E
BROCCOLI ALLA ROMANESCA CON BURRO DORATO

DESSERT

SEMIFREDDO AL GRAND MARNIER

DOPO MEZZANOTTE

COME BUON AUSPICIO, COTECHINO CON LENTICCHIE

70 € (Bevande Escluse)

* CON MUSICA DAL VIVO (live)